Ledeni vjetar

Sastojci:

Kore:

9 bjelanjaka

30 žlica šećera

1 žlica octa

2 žlice oštrog brašna

Krema:

9 žutanjaka

4 žlice šećera

4 žlice oštrog brašna

2,5 dcl mlijeka

3 vanilin šećera

25 dkg margarina

0,5l slatkog vrhnja za šlag

banane, jagode, kivi, šumsko voće ili po izboru

Priprema:

Istući čvrst snijeg od bjelanjaka sa šećerom i lagano umiješati ocat i brašno.
Veliki lim za pečenje premazati margarinom, obložiti papirom za pečenje i opet premazati margarinom.
Zagrijati pećnicu na 200°C.
Istresti smjesu na protvan, poravnati i staviti peći.
Pećnicu smanjiti na na 150°C i peći oko 1 sat, pa ostaviti hladiti u isključenoj pećnici.
Koru odvojiti od papira i prerezati uzdužno na tri dijela.
Tući žutanjke sa šećerom, dodati brašno, mlijeko i vanilin šećer.
Skuhati da se zgusne i u ohlađenu smjesu umiješati margarin.
Slatko vrhnje istući u šlag, a voće narezati na kriške.
Prvo staviti 1 koru, premazati trećinom kreme, složiti banane i premazati šlagom.
Staviti drugu koru, trećinu kreme, pa jagode ili šumsko voće i šlag.
Staviti i treću koru, ostatak kreme te kivi i omazati cijelu tortu šlagom.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.