Slovenija: Burek postao tema u naučnom časopisu!
To je polazno pitanje teksta ‘Burek je mastan, ultramastan, velik’ na koji antropolog Jernej Mlekuž s Instituta za slovenačko iseljeništvo SAZU daje odgovor u najnovijem broju hrvatskog naučnog časopisa Etnološka tribina, nakon dugogodišnjeg promatranja i proučavanja burek-supkulture u Ljubljani. Pitanje je intrigantije zbog činjenice što se radi o orijentalnom kulturnom elementu, koji izrazito gostoprimstvo nalazi…