KULINARSTVO

Sastojci za tijesto: 500 g glatkog brašna, 1 vrećica praška za pecivo, 8 žlica mlijeka, 200 g maslaca, 200 g šećera, 1 jaje. Jednostavni sastojci i priprema: Sastojci za nadjev: 1 kg jabuka, šećer po ukusu, cimet po ukusu. Za posipanje: šećer u prahu. Priprema: Maslac i jaje stavite u zdjelu pa ih mikserom izmiksajte…

Satojci Za testo: 150 gr pšeničnog integralnog brašna 150 gr speltinog integralnog brašna 150 gr raženog brašna malo soli 1 kašičica sode bikarbone 1 prašak za pecivo 1 jaje 150 ml kisele vode 150 ml jogurta 1 kašika maslinovog ulja Za fil: 200 gr krem sira Za premazivanje: 1 jaje oko 50 gr margarina susam…

Mali domaći pekmez Sastojci: dvije dobre šake zrelih šljiva 2–3 velike žlice šećera malo limunova soka Šljive operemo, raspolovimo i izvadimo koštice. Narežemo ih na manje komade i stavimo u široku tavu sa šećerom i malo limunova soka. Kuhamo na srednjoj vatri oko 15–20 minuta, povremeno miješajući, dok se šljive ne raspadnu, a njihov sok…

Kremšnite u čaši – sastojci: 650 ml mlijeka 100 g maslaca 3 jaja 5 žlica šećera 3 žlice oštrog brašna 1 puding od vanilije 1 pakiranje lisnatog tijesta 200 ml slatkog vrhnja šećer u prahu za posipanje Kremšnite u čaši – priprema: Lisnato tijesto razvaljajte, izbockajte vilicom i pecite prema uputama na pakiranju dok ne…

Kora Sastojci: 6 kašika brašna 6 jaja 6 kašika šećera 250–300 ml mleka (za prelivanje kore) Priprema: Odvojte belanca od žumanaca. Belanca umutite mikserom u čvrst sneg, pa postepeno dodajte šećer i nastavite mućenje. Zatim ubacite jedno po jedno žumance i kratko umutite da se sjedini. Na kraju lagano umešajte brašno. Smesu rasporedite u pleh…

Sastojci Za testo: 250 gr brašna 125 gr šećera 125 gr putera 1 jaje 1 kašičica praška za pecivo Za fil: 500 gr svežeg krem sira 150 gr šećera 2 jaja 1 kesica vanilinog šećera 1 kašika limunovog soka Za štrouzel: 30 g kakao praha Priprema: Zagrejte rernu na 180°C i podmažite kalup sa odvojivim…

Sastojci Podloga: 300 gr mlevenog keksa 120 gr otopljenog margarina 1 kašika kakaa sok od ½ narandže Žuti krem: 500 ml mleka 1 puding od vanile 3 kašike šećera 100 gr margarina 100 gr bele čokolade Krem od malina: 300 gr malina 200 ml vode 100 gr šećera 1 vanilin šećer 2 kašike gustina Ostalo:…

Sastojci: Biskvit: 5 jaja 6 žlica šećera 1 žlica ulja 2 žlice kakaa 2 žlice glatkog brašna 0,5 praška za pecivo 10 žlica mljevenog keksa 400 ml čokoladnog mlijeka Krema: 1,5 l mlijeka 10 žlica šećera 3 pudinga od vanilije 4 žlic egustina 250 g maslaca 150 g čokolade Glazura: 200 ml slatkog vrhnja 150…

Sastojci: Za tortu će vam trebati: 600 g petit beurre keksa 300 g šlaga u prahu 250 g čokolade za kuhanje 300 ml mlijeka Za umakanje keksa: 200 ml mlijeka. Za glazuru: 150 g čokolade za kuhanje i jedna žlica ulja. Priprema: Šlag u prahu umutite s 300 ml mlijeka dok ne dobijete čvrstu i…

Potrebno je: – 400 g marcipana – 150 g šećera u prahu – 50 g mlečne čokolade – 100 g nugat krema – 50 g pistaća Za glazuru: – 100-200 g čokolade za kuvanje Postupak: Marcipan iseckajte na kockice i zamesite ga sa šećerom u prahu, a zatim dodajte mlevene pistaće i sve dobro sjedinite….

Sastojci Potrebno za koru 150 gr omekšalog margarina 150 gr kristal šećera 70 gr brašna 180 gr mlevenih oraha 4 belanca Žuti fil 4 žumanca 200 gr prah šećera Fil sa orasima 200 gr kristal šećera 50–60 ml mleka 50 gr margarina 200 gr mlevenih oraha Priprema Umutite omekšali margarin sa kristal šećerom dok ne…

Brze kremšnite s višnjama – sastojci: 500 g lisnatog tijesta za kremu: 1,5 l mlijeka 240 g pudinga od vanilije (6 vrećica) 12 žlica šećera 250 g margarina ili maslaca 400 ml slatkog vrhnja nadjev od visanja: 350 g višanja 120 g šećera 100 ml vode 40 g gustina (Staša je upotrijebila dvije žlice gustina…

Kolač sa smokvama – sastojci: 4 zrele svježe smokve 2 jaja 100 g šećera 60 ml suncokretova ulja 60 ml mlijeka 200 g glatkog brašna 1 vrećica praška za pecivo 1 vrećica vanilin šećera 50 g nasjeckanih oraha 2 svježe smokve za vrh za posluživanje: sladoled od vanilije, po želji Kolač sa smokvama – priprema:…

Sastojci: Za pripremu će vam trebati: 4 veće jabuke 3 čaše brašna (čaša od 200 ml) 2 čaše šećera 1 čaša ulja 2 čajne žličice sode bikarbone sok od pola limuna 4 čajne žličice cimeta 1 do 2 šake nasjeckanih oraha Za završetak možete koristiti šećer u prahu ili pekmez od marelica i mljevene orahe….

Džem od šljiva iz pećnice – sastojci: 3 kg očišćenih mekanih plavih šljiva 300 g šećera 2 paketića vanilin šećera Džem od šljiva iz pećnice – priprema: Šljive dobro operite, očistite od koštica i narežite na manje komade. Stavite ih u dublju posudu ili lonac za pećnicu (kako sok ne bi previše prskao). Pecite na…

Sastojci: Biskvit: 8 bjelanjaka 8 žlica šećera 120 g mljevenog maka 4 žlice glatkog brašna 1 vrećica praška za pecivo naribana korica limuna Napomena: Sastojke podijelite na dva dijela i ispecite dvije kore. Krema: 500 ml mlijeka 100 g čokolade za kuhanje 100 g šećera 8žumanjaka 1 puding od čokolade 2 žlice gustina 50 g…

Potrebno je: – 2 veće kruške – 180 brašna – 25 g kakaoa – prstohvat praška za pecivo – prstohvat soli – 100 g grčkog jogurta – 2 kašike mleka – 3 jajeta – 150 g šećera – 60 ml ulja – 45 g tamne čokolade – kašičica ekstrakta vanile – šećer u prahu Priprema:…

Sastojci: Podloga: 300 gr mlevene plazme 100 gristopljenog putera 140 ml mleka Voćni fil: 300 gr čumskog voća 4 kašike šećera 1 vanilin šećer 1 kašika limunovog soka 2 kašike gustina 4 kašike vode Pistać fil: 250 gr krem sira 200 gr pistać krema 300 ml slatke pavlake Beli ganaš: 100 gr bele čokolade 50…

Recept za marcipan kolač Sastojci: Šalica = 150 ml 3 jaja 3 šalice šećera (stavite više ako želite slađe) 2 šalice ulja 4 šalice mlijeka 5 šalica glatkog brašna tip 400 2 šalice oraha/lješnjaka/badema pola praška za pecivo Za preljev: 10 žlica šećera 200 ml vode 250 g maslaca 200 g čokolade za kuhanje 4…