Sastojci:
Podloga od jabuka:
4 jabuke (isečene na tanke kriške)
4 kašike šećera
1 kašičica cimeta
Sve sjediniti i rasporediti u pleh (24×24 cm) obložen papirom za pečenje.
Biskvit:
3 jaja
100 gr šećera
100 ml mleka
100 ml ulja
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
150 gr brašna
Jaja umutiti sa šećerom, dodati ulje, mleko i vanilin šećer. Kratko izmiksati, pa dodati prosejane suve sastojke. Smesu preliti preko jabuka i peći na 175°C oko 20 minuta.
Pečen kolač izvaditi, okrenuti naopako i prebaciti na tacnu (ili vratiti u kalup).
Fil od oraha:
200 gr mlevenih oraha
100 ml vrelog mleka
3 kašike meda ili šećera
Sve dobro sjediniti i premazati preko sloja sa jabukama.
Krema:
500 ml mleka
2 pudinga od vanile
5–6 kašika šećera
1 vanilin šećer
100 gr mekanog maslaca
250 ml slatke pavlake
U malo mleka razmutiti puding i šećer, a ostatak mleka zagrejati do ključanja. Dodati puding i kuvati dok se ne zgusne. U vruć puding dodati maslac i mešati dok se ne rastopi. Ostaviti da se ohladi. Slatku pavlaku umutiti, pa je postepeno dodavati u ohlađen puding i sve sjediniti u glatku kremu.
Završnica:
Kremu premazati preko fila od oraha i ostaviti kolač da se dobro ohladi i stegne pre služenja.
izvor novosti.rs
