Za kolač pripremite 500 grama očišćenih dunja, tri jajeta, 150 grama šećera, 100 mililitara ulja, 180 grama jogurta, 250 grama brašna, jednu kesicu praška za pecivo od deset grama, 80 grama seckanih oraha i jednu kašičicu cimeta. Za kratko kuvanje dunja potrebni su još 150 mililitara vode i jedna kašika limunovog soka.
Dunje isecite na sitne kockice, stavite u šerpicu sa vodom i limunovim sokom, pa poklopljene kuvajte desetak do petnaest minuta, dok blago ne omekšaju. Ocedite ih i ostavite da se prohlade.
Jaja umutite sa šećerom, dodajte ulje i jogurt, a zatim brašno pomešano sa praškom za pecivo i cimetom. Na kraju umešajte dunje i orahe.
Smesu sipajte u pleh dimenzija približno 20 × 30 centimetara, obložen papirom za pečenje. Pecite na 180 stepeni oko 35 do 45 minuta. Čačkalicom proverite sredinu kolača, ako na njoj nema sirovog testa, spreman je.
Ostavite da se prohladi pre sečenja, pa po želji pospite tankim slojem šećera u prahu.
izvor ona.rs
