Stručnjaci analizirali meso u ćevapima: Rezultati iznenadili
Istraživači sa Univerziteta za ekološke i biološke nauke u Vroclavu (Poljska) sproveli su tokom 2022. godine genetsku analizu 35 uzoraka ćevapa prikupljenih iz različitih restorana i štandova – četiri u Nemačkoj i 31 u Poljskoj. Koristeći PCR metodu, analizirali su meso četiri vrste životinja: ovce, piletine, goveda i svinje. Na sreću, ili možda nažalost, testirane…