Sastojci
240 g mljevenih keksa
1 žlica kakaa u prahu
50 ml slatkog vrhnja
40 g maslaca
Za kremu:
500 g krem sira
400 ml slatkog vrhnja
3 jaja
150 g vanilin šećera u prahu
2 žlice oštrog brašna
Za glazuru:
40 g maslaca
100 g čokolade za kuhanje
Priprema
Kekse pomiješajte s kakaom, ulijte vrhnje, otopljeni maslac i dobro izmiješajte električnom miješalicom.
Dno kalupa za torte (24 cm) obložite papirom za pečenje i lagano ga nauljite. Pripremljenu smjesu ravnomjerno dobro utisnite u kalup.
Sir i slatko vrhnje zajedno dobro izmiješajte električnom miješalicom. Dodajte jaja, šećer u prahu, brašno i ponovo izmiješajte.
Smjesu ulijte u kalup, lagano poravnajte i pecite u zagrijanoj pećnici na 170 °C oko 40 minuta. Kad je pečen ostavite ga još 30-ak minuta u zatvorenoj ugašenoj pećnici.
Maslac dobro zagrijte, maknite s vatre, dodajte natrganu čokoladu i poklopite. Nakon 2 minute dobro izmiješajte i prelijte preko kolača.
