Sastojci:
pastrmka
sok od limuna
brašno
ulje
češnjak
sol
Priprema:
Pastrve očistiti, oprati, lagano začiniti pa preliti sokom od limuna.
Zatim ih uvaljati u brašno te ispeći u pećnici u dobro zagrijanom ulju.
Na maslacu popržiti sitno nasjeckan peršinov list i češnjak, začiniti solju i paprom i tim umakom preliti pastrve.
Poslužiti uz salatu od graha ili krumpira.
