Sastojci:
50 dkg brašna
35 dkg maslaca
20 dkg šećera
10 dkg oraha
2 jaja
2 žlice kakao praha
malo limunovog soka i korice
1 prašak za pecivo
Nadjev:
1/2 l mlijeka
4 žlice brašna
3-4 žlice šećera
2 žlice kakao praha
malo ruma
15 dkg maslaca
Tijesto:
Prosijte brašno i prašak za pecivo na dasku.
Posebno pjenasto umutite maslac, šećer, jaja, kakao prah, limunov sok i koricu, te orahe.
Ovu smjesu dodajte brašnu, pa zamijesite tijesto. Tijesto oblikujte u kuglu, zamotajte folijom i stavite u hladnjak na sat vremena.
Razvaljajte potom na pobrašnjenoj dasci na debljinu 2-3 mm.
Izrežite okruglim oblikom krugove.
Pecite krugove u pećnici na umjerenoj temperaturi, pazeći da ne zagore.
Nadjev:
Dobro izmješajte mlijeko sa brašnom i šećerom, lagano umiješajte kakao pa skuhajte dok se ne zgusne.
U ohlađenu masu dodajte maslac i malo ruma i dobro pomiješajte.
Spajajte pečene krugove tijesta nadjevom.
Gornji krug tijesta umočite u glazuru od čokolade.
