Sastojci za tijesto: 100 g margarina, 3 kašike čvrstog jogurta, 1/2 čaše ulja, 1 vanilin šećer, 1 prašak za pecivo, 3,5 čaše brašna.
Punjenje: 4 jabuke, 5 kašika šećera, 1/2 čaše mljevenih oraha, 1 kašika cimeta, šećer u prahu.
Priprema:
1. U tavu narendati jabuke i posuti šećerom. Ostaviti jabuke da se kuhaju u vlastitoj tečnosti. Nakon 10 minuta dodati cimet i orahe. Sve izmiješati i skloniti s vatre.
2. Sve sastojke za tijesto sastaviti i oblikovati fino tijesto. Prekriti ga prozirnom folijom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
3. Tijesto prerezati na dva dijela i oklagijom razvaljati na 1 cm. Premazati jabukama i ostaviti urolan da odstoji 1 sat. Nakon toga rezati rolat na 2 cm i redati u tepsiju na papir za pečenje i peći na 180 stepeni 15 minuta.
4. Kada su gurabije pečene posuti šećerom u prahu.
