Aluminijumska folija je odličan saveznik u svakoj kuhinji. Često se koristi prilikom pečenja, ali i kod zamrzavanja namirnica. Jedna strana folije je sjajna i ispolirana, a druga je mat. Jeste li se ikada zapitali koja je “prava” strana folije, odnosno, jeste li pomislili kako je upravo sjajna strana ona prava?
Sjajna i mat strana folije nastaju zbog procesa proizvodnje, u zadnjoj fazi, kada dva sloja folije prolaze kroz valjak u isto vreme. Strana koja dolazi u dodir s visoko poliranim čeličnim valjkom postaje sjajna, a druga ostaje mat.
Što se tiče korišćenja u domaćinstvu nije važno na koju stranu ćete je okrenuti, iako neki proizvođači aluminijumskih folija ističu da se maksimalna efikasnost postiže kada je hrana stavljena na mat stranu i omotana njome.
