U nedostatku vremena da pravim kiflice, (a tako mi se jela tjestenina), nastala je ova strudla. Puno manje vremena oduzima a okus je isti
SASTOJCI
2 solje mlijeka, 1 kasika secera, 5 solja brasna, malo vise od pola solje ulja 1 kesica kvasca, 1 manja kasika soli
Za filovanje
500 gr sunke isjecene na listice, 300 gr mocarela sira, malo origana, jedno zumance za premazivanje
PRIPREMA
U ugrijano mlijeko staviti kvasac i kasiku secera pa ostaviti da se digne. Kada je tijesto dovoljno odstojalo, podijeliti ga na tri kugle, pa rasklagijati svaku od njih i filovati sunkom i sirom, posuti malo origana , pa tijesto zamotati u strudlu, premazati zumancom i staviti da se pece.
Po vasem izboru od ovog tijesta mozete praviti jednu, dvije ili vise strudli. Vi rasporedite tijesto po vasoj zelji. Isto se odnosi i na fil, dakle mozete staviti vise ili manje sira i sunke.
Kada se kvasac digao dodati ulje, so i brasno i zamjesiti tijesto pa ostaviti da se digne.
