Sastojci:
Za biskvit:250 g sitno ribane mrkve;100 g mljevenih oraha;3 jaja;130 g brašna;100 g šećera;žličica cimeta;malo mljevenih klinčića;malo muškatnog oraščića;2 žličice praška za pecivo;150 ml ulja
Za kremu:250 g krem sira;1 naranča – sok i ribana korica;100 g maslaca;4 žlice kiselog vrhnja;80 g šećera u prahu;1 žličica ekstrakta vanilije
Priprema:
Biskvit: Pomiješajte sve suhe sastojke u jednoj posudi, a u drugoj umutite jaja i šećer da budu pjenaste teksture, potom u to dodajte ulje. Lagano izmiksajte pa polako umiješajte sitno ribanu mrkvu i suhe sastojke. Pecite u protvanu, koji ste prethodno premazali uljem i pobrašnili, na 170 stupnjeva oko pola sata.
Krema: Maslac neka bude mekan pa ga izmiksajte sa šećerom u prahu. Dodajte sve ostale sastojke i promiješajte tako da se sve dobro sjedini. Kremu potom stavite na ohlađeni biskvit, posipajte s malo sjeckanih oraha i stavite u hladnjak da se krema stisne.
izvor 24sata.hr
