Šteta je propustiti sezonu tikvica a ne probati ih pripremiti na razne načine.Jedan od načina vam nudimo i u današnjem receptu i preporučujemo vam da ga isprobate.Čak i oni koji nisu baš ljubitelji tikvica tražit će još! 🙂 Prijatno!

Sastojci:

6 – 8 tikvica,2 glavice crnog luka,1/2 kg mlevenog mesa,3 čena belog luka,1 jaje,1 šoljica pirinča (skuvanog).Za bešamel:1 i 1/2 kašika brašna, malo ulja
1/2 l mleka,5 čaša kiselog mleka,malo mirođije,začini (so, biber, vegeta),150 gr gaude.

Priprema

1.Mleveno meso propržiti sa crnim lukom i začiniti. Kad se prohladi, dodati obaren pirinač, beli luk i jaje.2.Tikvice oljuštiti (ako su mlade, samo ih dobro oprati i ostaviti sa korom) i izdubiti im sredinu.3.Blago posoliti svaku tikvicu, pa ih puniti filom.Napraviti bešamel sos (na malo ulja propržiti brašno, ali paziti da ne potamni, pa naliti mleko, i ostaviti da provri). Začiniti po ukusu i kuvati ga 5 minuta, pa ostaviti da se prohladi.4.Tikvice složiti u vatrostalni sud, pa ih preliti bešamel sosom. Između tikvica , u sos dodati malo sredine tikvica, koja je ostala kad smo ih izdubili. Posuti mirođijom.5.Gaudu (ili neki drugi sir) izrendati, pa posuti preko tikvica. Staviti u rernu i zapeći na oko 180 stepeni, oko 30 minuta. Servirati sa kiselim mlekom.

Izvor: coolinarika.com