POTREBNI SASTOJCI:
15 malih paprika
4 krompira
1 šargarepa
2 zrela paradajza
1 luk
1 češanj belog luka
2 supene zlice nasjeckanog lista peršuna i celera
1 zličica soli
½ zličice bibera
4 zlice ulja
NACIN PRIPREME:
Prvo operite svo povrce pa ocistite paprike pd sjemenki i ostavite sa strane. Krompir, sargarepu i luk ogulite i izgnijecite pa dodajte nasjeckano lisce persuna i celera.
Oljustite paradajz i izrendajte ih u povrce. Dodajte sjeckani bijeli luk,so,biber, 2 zlice ulja i mijesajte da se sjedini.
Paprike napunite pripremljenom smjesom i stavite u podmazan pleh. U sokove koji su ostali od povrca sameljite preostali paradajz,dodajte preostale 2 zlice ulja i sve prelijte izmedju paprika.
Paprike prekrijte pek papirom umjesto poklopcem da se peku a ne pare. Pecite na 200 stupnjeva oko 60 minuta.
Pred kraj pecenja skinite papir i malo podignite temperaturu da se fino zapeku.
