POTREBNI SASTOJCI:
6 tikvica
2 kaลกiฤice soli
za sahranu
4 bjelanjka
2 kaลกike vode
1,5 soli braลกna (250 ml soli)
1 kaลกiฤica belog luka u prahu
1/4 kaลกiฤice bibera
1/4 kaลกiฤice soli
1/2 soli parmezan
2 slane kruลกne mrvice (ja sam koristila japanske panko mrvice)
10 kaลกika ulja
NAฤIN PRIPREME:
Ogulite i prepolovite tikvice, a zatim svaku polovicu po duลพini na treฤine.
Stavite u cjedilo, posolite i ostavite da odstoji oko pola sata.
Nakon pola sata tikvice operite i ocedite od viลกka vode
Veliku tepsiju obilno nauljite i ostavite sa strane.
Tikvice prvo stavite u meลกavinu braลกna, parmezana i zaฤina, zatim u umuฤena belanca sa 2 kaลกike vode i na kraju u prezle.
Tikvice stavite u tepsiju, poprskajte preostalim uljem i pecite na 210 stepeni 35 minuta ili dok tikvice lepo ne porumene.