Ledeni brijeg s malinama – sastojci:
300 g plazma keksa u komadima + 200 ml mlijeka za natapanje keksa
Za kremu:
800 ml punomasnog mlijeka
3 vrećice pudinga s okusom vanilije ili slatkog vrhnja
150 g šećera
2 paketa vanilin šećera
120 g maslaca
150 g bijele čokolade za kuhanje
200 ml slatkog vrhnja za ukrašavanje
Dodatno:
200 g malina
Ledeni brijeg s malinama – priprema:
Pomiješati puding i šećer s decilitrom mlijeka, a ostatak mlijeka zagrijati. Skuhati gusti puding uz neprestano miješanje. Gotovi puding prekriti prozirnom folijom i ohladiti.
U ohlađeni puding umutiti maslac sobne temperature, a zatim dodati i otopljenu bijelu čokoladu.
Formirati prvi sloj brijega tako da posložite četiri puta četiri keksa natopljena u mlijeku na dno posude. Paziti kako se keksi ne bi previše natopili jer će se onda raspasti. Premazati četvrtinom kreme i utisnuti polovicu malina.
Sljedeći sloj brijega sastoji se od tri puta po četiri keksa. Ponovno ga premazati kremom pa utisnuti maline. Ponovite postupak – tako da u sljedećem sloju budu dva keksa, a u posljednjem sloju jedan keks.
Kolač ukrasiti šlagom i voćem po izboru.Hladiti najmanje šest sati prije rezanja.
izvor zadovoljna.hr
