Sastojci:
70 dag miješanog mljevenog mesa
2 sitno sjeckana luka
3 češnja češnjaka
1 žlica mljevene slatke paprike
1 žličica soli
1/2 žličice crnog papra
3-6 žlica riže
1 žlica sitno sjeckanog peršina
1 žlica Vegete
Još:
1 kg paprika
1/2 dl maslinova ulja
2 velike žlice brašna
1 grančica lista celera
2-3 velike žlice koncentrata rajčice
sol
Priprema:
Paprike očistite od sjemenki. U zdjelu stavite mljeveno meso i redom dodajte sve sastojke pa dobro izmiješajte. U tavi zagrijte ulje i na njemu blago popržite brašno pa dodajte rajčicu. Dolijevajte vode dok ne dobijete željenu gustoću umaka.
U umak stavite punjene paprike i grančicu celera. Poklopite i kuhajte 20 minuta u ekspres-loncu ili sat i pol u običnom loncu.
izvor dnevno.hr
