Sastojci: 500 g tjestenine po izboru, 80 g svježeg bosiljka, 6 žlica maslaca, sol
Priprema: U velikoj posudi zagrijte dobro posoljenu vodu. Listove bosiljka stavite u veliko cjedilo pa ih uroni na 10 sekundi u kipuću vodu. Odmah ih isperite u hladnoj vodi i ocijedite rukama. Izblendajte bosiljak s maslacem sobne temperature u glatku smjesu.
U istoj vodi u kojoj se blanširao bosiljak skuhajte tjesteninu al dente. Sačuvajte šalicu vode od kuhanja. Procijedite tjesteninu pa je vratite u istu posudu, dodajte usitnjeni bosiljak s maslacem i 50 ml vode od kuhanja. Dobro promiješajte i posolite po ukusu. Možete poslužiti uz malo parmezana.
izvor 24sata.hr
