Sastojci potrebni za pecivo:
500 ml (2 šolje) toplog mleka
7 grama (1 1/2 kašičice) suvog kvasca
100 g (0,5 šolje) smeđeg šećera
60 ml (0,3 šolje) ulja
1 kašika sirćeta
1 kašičica soli
2 jaja
750 g (6 šoljica) brašna
50 g (0,2 šolje) putera
premazivanje peciva:
1 žumance + 15 ml (1 kašika) mleka
20 g sjemenki susama
KAKO NAPRAVITI PECIVO?
Toplo mlijeko sipajte u dublju posudu, zatim dodajte šećer i kvasac, promiješajte, poklopite i ostavite da odstoji 15 minuta. Zatim dodati ulje, sirće, so, jaja, sve izmešati i postepeno dodavati brašno. Umesite fino, lepljivo testo, pa dodajte omekšale kockice putera i zamesite sa testom.
Pokrijte i ostavite testo 2 sata.
Testo podeliti na 9 delova po 170g. Kuglice stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Kada posložite sve loptice, prekrijte ih kuhinjskom krpom i ostavite da odstoje 30 minuta.
Jedno žumance pomešati sa kašikom mleka, uvaljati u kuglu i posuti susamom.
Peći na 180 stepeni 20 minuta.
