Baklava bez kora s orasima pravi se nevjerovatno lako, te uspijeva i onim neiskusnim domaćicama koje ne vole provoditi mnogo vremena u kuhinji. S druge strane, njenom ukusu ne može apsolutno niko odoljeti!
Sastojci:
3 jaja
150 g šećera
12 kašika mlijeka
12 kašika ulja
12 kašika pšeničnog griza
12 kašika brašna
1 prašak za pecivo
200 g mljevenih oraha
Za posipanje:
400 g šećera
450 ml vode
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati ostale sastojke, pa na kraju mljevene orahe i lagano sve sjediniti, miješajući odozdo prema gore.
Smutu sipati u nauljen i brašnom posut pleh (20×25) i kašikom poravnati. Kolač peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni, dok kora lijepo ne porumeni.
Dok se kora hladi, skuhati sirup – potrebno je da šećer i voda proključaju. Kada se kora prohladila, isijecite je na kocke i dobro natopite toplim sirupom. Potom ovu preukusnu poslasticu ostavite da se prohladi, pa ukrasite mljevenim orasima i spremna je za posluženje!
preuzeto
