Kolač s jabukama i cimetom – sastojci:
za smjesu s cimetom:
100 g maslaca
120 g smeđeg šećera
1 žlica brašna
2 žličice cimeta
za smjesu s jabukama:
200 g narezanih jabuka
cimet i šećer po želji
Za biskvitnu smjesu:
3 jaja
100 g šećera
1 vanilin šećer
250 ml mlijeka
60 g maslaca
1 žličica ekstrakta vanilije
320 g brašna
10 g praška za pecivo
Kolač s jabukama i cimetom – priprema:
Najprije pripremite smjesu s cimetom. Otopljeni maslac pomiješajte sa smeđim šećerom, brašnom i cimetom pa stavite sa strane.
Jabuke ogulite i narežite na sitne komadiće pa ih pomiješajte sa šećerom i cimetom po želji. Ostavite ih sa strane dok pripremate biskvit.
U zdjeli izmiksajte jaja, šećer i vanilin šećer. Dodajte mlijeko, otopljeni maslac i ekstrakt vanilije te sve dobro sjedinite.
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo pa ih špatulom lagano umiješajte u mokre sastojke.
Kalup dimenzija 20 x 30 centimetara namastite i pospite brašnom pa u njega izlijte pripremljenu biskvitnu smjesu.
Po biskvitnoj smjesi rasporedite smjesu s cimetom, a zatim i pripremljene jabuke. Sve lagano prošarajte štapićem ili drškom žlice kako bi se okusi djelomično spojili.
Kolač pecite na 180 °C otprilike 40 minuta, odnosno dok lijepo ne porumeni.
Ostavite ga da se malo ohladi, a po želji prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
izvor zadovoljna.hr
