Sastojci
Testo:
5 belanaca
150 gr šećera
100 gr mlevenih oraha
1 kašika prezli
Čvrsto umutite belanca, postepeno dodajte šećer, a zatim varjačom lagano umešajte orahe i prezle. Smesu rasporedite u pleh od rerne obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 25 minuta.
Krema:
5 žumanaca
100 gr šećera
1 puding od vanile
4 dl mleka
200 gr maslaca
aroma vanile, pomorandže i ruma (po želji)
Žumanca penasto umutite sa šećerom, pa dodajte arome, puding i malo mleka. Ostatak mleka stavite da provri. Vruće mleko postepeno dodajte u smesu od jaja i pudinga uz neprestano mešanje. Vratite na tihu vatru i kuvajte dok se krema ne zgusne, stalno mešajući. U potpuno ohlađenu kremu dodajte maslac sobne temperature i dobro umutite.
Koru presecite uspravno na dva dela. Prvi deo premažite polovinom kreme, poklopite drugim delom kore i premažite ostatkom kreme.
Dobro ohladite pre služenja.
izvor novosti.rs
