Sastojci (Broj osoba: 15)
Prva krema (od grisa)
1 l mlijeka
2,5 dl grisa
8 žlica šećera
5 bjelanjaka
petit keksi
Druga krema (žuta)
0,5 l mlijeka
0,5 l sl.vrhnja
2 pudinga od vanilije
5 žumanjaka
8 žlica šećera
2 vrečice vanilija šećera
sl.vrhnje za šlag na kraju
lisnato tijesto za podlogu
Postupak pripreme
Kada mlijeko zakuha umutiti gris i ostaviti da se ohladi. Bjelanjke čvrsto istući u snijeg sa šećerom i dodati u ohlađen gris.
Skuhati mlijeko sa šećerom, pudingom i žumanjcima, ostaviti da se ohladi. U hladno dodati istučeno sl.vrhnje sa vanilijom.
Ispeči lisnato tijesto i ostaviti ga u tepsiji, na njega istresete kremu od grisa, zatim poslažete petit kekse i na nih ide krema od žumanjaka i pudinga…na kraju gore stavite šlag!!!
Kolač dobro ohladiti u hladnjaku…jer kad je hladan ima okus poput sladoleda: Gore po želji možete šlag posuti ribanom čokoladom ili samo išarati vilicom!
