Potrebni sastojci:
Za koru:
6 jaja,
6 kašika smeđeg šećera,
6 kašika brašna i
2 kašike kakao praha.
Za prvu kremu:
500 g kesten pirea,
200 g šećera u prahu,
200 g putera,
kašičica ekstrakta vanile i
50 ml ruma.
Za drugu kremu:
500 ml slatke pavlake i
kesica krem fiksa.
Za preliv:
100 g crne čokolade i
50 g putera
Način pripreme:
Žumanca umutite sa šećerom, dodajte brašno i kakao, a zatim postepeno umiješajte bjelanca umućena viljuškom. Sipajte u pleh obložen masnim papirom i pecite u rerni na 180 stepeni dok ne dobije zlatnu boju.
Za prvi fil kremasto umutite puter i šećer u prahu, dodajte kesten pire, rum i ekstrakt vanile, dobro izmiješajte i premažite ohlašenu koru.
Mikserom umutite šlag od slatke pavlake, dodajte krem fiks i premažite preko prvog fila.
Na pari otopite čokoladu sa puterom, u tankom sloju sipajte na masni papir, ohladite u frižideru 10 minuta, a zatim isijecite na kockice. Kolač ukrasite kockicama čokolade i servirajte, pišu Večernje novosti.
