Sastojci:
250 ml mlake vode
40 g svježeg kvasca
500 g brašna
50 g margarina
2 kašike šećera
šećer u prahu
2 vanil šećera u prahu
Priprema:
Kvasac rastopite u mlakoj vodi sa kašikicom šećera i kašikicom brašna. Dok kvasac naraste, pomiješajte šećer i margarin, zatim dodajte kvasac, pa polako dodajte brašno i zamijesite, piše “Source“.
Ostavite tijesto na toplom da dvostruko naraste pa premijesite, razvucite ga na 1 cm debljine i čašom ili modlom vadite krofne. Ostavite ih oko pola sata da još narastu, a zatim pržite u vrelom ulju. Gornju stranu (naraslu) stavljajte u ulje.
Pospite ih prah šećerom u koji je ste dodali vanilin šećer. Po želji, špricem krofne nafilujte džemom ili kremom.
