Sastojci
500 ml mlijeka
2 želatina
300 g šećera
500 g šlaga u prahu
800 ml mlijeka
200 g mlevenog keksa
100 g čokolade
100 g rendane čokolade
600 g višanja
Priprema
Želatin razmutiti sa 200 ml mlijeka. Zagrejati 300 ml mlijeka i šećer, dodati masu sa želatinom i kratko prokuhati. Ostaviti u zamrzivač da se što prije stegne. Dotle umutiti šlag sa mlijekom. Postepeno uz stalno mućenje dodavati kašiku po kašiku stegnutog želatina. Smijesu podjeliti na tri djela i u jedan dio staviti keks, a u drugi otopljenu prohleđenu čokoladu. Okrugli kalup posuti sa polovinom rendane čokolade. Staviti fil sa keksom, poređati polovinu oceđenih višanja, zatim čokoladni fil, preostale višnje i bijeli fil. Posuti preostalom čokoladom i ostaviti tortu u frižider da se dobro stegne.
Pre služenja dekorisati tortu
