Sastojci:
Testo:
100 g šećera
1 jaje
100 g masti
4 kašike mlijeka
350 g brašna
3 kašike kakao praha
1 prašak za pecivo
Krema:
7 dcl mlijeka
2 vanilin šećera
3 kašike gustina
5 kašika brašna
250 g margarina
200 g šećera u prahu
Glazura:
100 g čokolade
2 kašike šećera
2 kašike mlijeka
3 kapi ulja
Još:
250 g bebi piškota
1 dcl mlijeka
malo ruma
Priprema:
Za kore:
Posebno promešati prosejano brašno sa praškom za pecivo i kakao.
Razmutiti jaje sa viljuškom, dodati mleko i rastopljenu mast pa dodati barsno sa kakaom i umesiti testo. Podeliti na dva dela, pa razviti kore na poleđini najvećeg pleha što sam imate na pek papiru.
Peći kore na 180°C oko 8 min.
Za kremu:
Razmutiti vanil šećer, gustin i brašno u malo mleka i ukuvati u ostalom mleku.
Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu pa dodati u ohlađen fil. Po želji u fil možete dodati malo ruma.
Za glazuru:
Na pari rastopiti čokoladu sa šećerom, mlekom i uljem.
Gotovu koru položiti na tacnu pa premazati sa polovinom pripremljene kreme.
Na krem složiti piškote namočene u rum razređen sa mlekom pa ih premazati ostatkom fila i poklopiti sa drugom korom.
Kolač preliti sa glazurom.
Posluživanje:
Kolač bi trebao da prenoći u frižideru da kore malo omekšaju, a tek sutradan ga seći.
Možete seći na štanglice ili kocke.
