Sastojci:
Biskvit:
-12 bjelanjaca
-15 žlica šećera
-3 žlice brašna
-100gr. kokosa
-100gr. mljevenih orasa
-50gr. rendane čokolade
Fill:
-1L mlijeka
-12 žumanjaca
-10 žlica brašna
-200gr. šećera
-500gr.putera -100gr. kuhinjske čokolade
-100gr.isprezenih i isjeckanih orasa
-rum po želji
Priprema:
Uključite pecnicu na 190C.
1 BISKVIT: Umutiti 4 bjelanjka sa 5 žlica šećera.Dodati 1 žlicu brašna i nastavite da miksate. Zatim dodati 100gr. kokosa. Uzmite spatulu i sa spatulom umiješajte kokos. Dobro pomastite i pobrasnite kalup za pećenje ili oblozite kalup sa papirom za pećenje.Stavite peci 10-15 min.
2 BISKVIT: Umutite 4 bjelanjca sa 5 žlica šećera.U to dodajte 1 žlicu brašna.Sa spatulom umiješajte 100gr. mljevenih orasa.Stavite peci 10-15 min.
3 BISKVIT: Umutite 4 bjelanjca sa 5 žlica šećera.U to dodajte 1 žlicu brašna.Sa spatulom umiješajte 50gr. rendane čokolade.Stavite peci 10-15 min.
FILL: Od 1 L. mlijeka oduzmite 150 ml. 12 žumanjaca izmijesajte sa 15 zlica brašna i 150 ml.mljeka. 850ml. mljeka i 200 gr.secera stavite da prokuha. U prokuhalo mlijeko sipajte smjesu zumanjaca. Mutite dok se smjesa ne zgusne.Skinuti sa peci i ostavite da se ohladi. U ohlađen fill dodajte 500gr.putera. Podijelite fill na 3.
1 FILL: dodajte 100gr.istopljene kuhinjske cokolade.
2 FILL: dodajte 100gr.preprzenih i isjeckanih orasa.
3 FILL: ostaje isti.
REDANJE: Kokos biskvit-čokoladni fill
Čokoladni biskvit-orasasti fill Obični bikvit-obični fill
