Kakao list:
250 gr brašna
50 gr putera
1 kašičica sode bikarbone
2 kašike mlijeka
1 jaje
2 kašike šećera u prahu
2 kašike pavlake
1 kašika kakaoa
Krem:
600 ml mlijeka
4 kašike brašna
300 gr putera
200 gr šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
200 gr piškota (skoro dupli paket)
400 ml zaslađene skuvane kafe
Glazura:
150 g mliječne čokolade (ili crne)
1 kašika putera
2 kašika mlijeka
Priprema:
U činiju prosejati brašno, dodati naseckan maslac pa dlanovima utrljati brašno i puter.
Dodati šećer u prahu, mlijeko, jaje, pavlaku i kakao, pa zamesiti tjesto.
Podjeliti ga na 2 djela pa ostaviti 30 minuta da odstoji u frižideru.
Oba tjesta razvući na obrnuti pleh 35 x 25 cm i peći na 180 stepeni nekoliko minuta.
Voditi računa da se ne prepeku.
Kada ih izvadite biće još uvjek mekane, ali kad odstoje stegnuće se i onda pažljivo sa njima jer su krte.
U šerpu stavite brašno i mlijeko, razmutite da nema grudvica pa onda stavite na laganu vatru uz mješanje da se skuvaju.
Ostaviti da se ohladi.
Ulupati puter sa šećerom u prahu i vanilin šećerom penasto, pa im dodati ohlađen krem uz miksiranje.
Prvi list stavite u pleh na kojem ste pekli, ili u tacnu, pa stavite pola krema, odgore poslažite piškote umočene u kafu, drugi deo krema i odgore drugu koru.
Otopite sve sastojke za glazuru pa prelijte preko kolača.
Protresite malo lijevo – desno tepsiju sa kolačem, da glazura lepo “sedne”.
Ostavite u frižideru do sutradan pa poslužite.
