Mnogi u svojim domovima prave musaku sa krompirom. Evo jednog praktičnog recepta kako da napravite musaku sa tikvicama.
Potrebno je 1 kg tikvica (1,50 eura) , 1/2 kg faširanog mesa (2 eura), 4 komada svježih jaja (0.50 eura), 1 vrhnje za kuhanje (1 eura), 1 komad crnog luka, malo soli, začina.
Tikvice se ogule i izrežu po dijagonali i pohuju. Tikvice slagati na papirne ubruse, da izgube višak masnoće.
U drugu zagrijanu tavu se na malo ulja, doda luk da malo porumeni (do neke zlatne boje), zatim faširano meso, malo soli, bibera i lagano dinstati.
Uzmete tepsiju i redate red pohovanih tikvica, zatim red dinstanog mesa sve dok ne potrošite namirnice. Na kraju sve zalijete smjesom koju napravite tako što umutite dva jajeta i vrhnje, sa malo začina za kuhanje.
Sve se ubaci u rernu zagrijanu na 200 stepeni i pusti da se zapeče tj dobije zlatnu boju. Otprilike pet minuta u rerni i jelo je gotovo.
Uz musaku možete poslužiti malo kajmaka, salatu ili kiselo mlijeko.
