Sastojci:
Kore
5 dcl mlijeka
100 gr šećera
4 žlice pekmeza
4 žlice ulja
2 žlice kakaa
2 vanilin šećera
1 žličica praška za pecivo
250 gr brašna
Fil
5 dcl mlijeka
5 žlica gustina
150 gr šećera
2 vanilin šećera
250 gr margarina ili maslaca
sok od jednog limuna
izribati čokoladu za dekoraciju
Priprema:
1. Sve sastojke pomiješajte, dobit ćete smjesu gustine kao za palačinke.
2. Postavite u tepsiju masni papir (moja je 23 x 32 cm).
3. Smjesu podijelite u četiri posudice, tako da dobijete jednake količine.
4. U tepsiju rasporedite smjesu iz jedne posudice, dobit ćete dosta tanak sloj.
5. Stavite peći na 180 stupnjeva oko 8-9 minuta.
6. Izvadite koru sa papirom i kada se ohladi, odvojiti papir od kore.
7. Preostale kore peći na isti način.
Fil bez jaja
1. Šećer, vanilin šećer i gustin pomiješajte pjenjačom sa malo mlijeka, a ostatak stavite zakuhati.
2. Sve te sastojke ukuhajte u uzavrelo mlijeko i kuhajte dok ne dobijete gustu smjesu.
3. Dodajte limunov sok i skinite sa vatre.
4. Pokrijte prozirnom folijom da se ne uhvati korica i ostavite da se ohladi.
5. Margarin pjenasto izradite i dodavajte žlicu po žlicu ohlađenog gustina stalno muteći mikserom.
Kako složiti kolač
1. kora -fil
2. kora -fil
3. kora – fil
4. kora – fil
5. izribati čokoladu
6. Ostavite kolač u frižideru da prenoći prije služenja.
Ako krenete praviti nešto slatko i ispostavi se da nemate niti jedno jaje u kući, onda će vam recept za gumeni kolač dobro doći.
