Sastojci:
5 jabuka
2–3 žlice vode
Sok od ½ limuna
1 žlica šećera (po želji, može i više ako volite slađe)
1 vrećica želatine (ili 10 g mljevene želatine)
Šećer u prahu za posipanje (po želji)
Priprema:
Jabuke ogulite, očistite od koštica i narežite na kockice. Stavite ih u lonac, dodajte vodu, sok od limuna i šećer. Kuhajte na laganoj vatri dok jabuke potpuno ne omekšaju oko 10–15 minuta.
Kuhane jabuke usitnite štapnim mikserom ili u blenderu dok ne dobijete glatki pire. Umiješajte je u topli pire i dobro promiješajte. Dodajte želatinu. Smjesu miksajte mikserom nekoliko minuta dok ne postane svjetlija, pjenasta i gotovo bijela.
Izlijte smjesu u posudu obloženu papirom za pečenje ili lagano nauljenu. Ostavite u hladnjaku minimalno 3–4 sata dok se potpuno ne stegne. Narežite na kocke i po želji pospite šećerom u prahu.
izvor dnevno.hr
