Sastojci:
2 velike zrele banane (što zrelije, s tamnim točkicama)
1 šalica (oko 80–90 g) nezaslađenog ribanog kokosa
(po želji: prstohvat cimeta ili malo ekstrakta vanilije)
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 175 °C i obložite lim papirom za pečenje. Banane dobro zgnječite vilicom dok ne postanu potpuno glatke. Umiješajte ribani kokos, i začine ako koristite, dok ne dobijete gustu, lagano ljepljivu smjesu. Žlicom oblikujte male hrpice na limu i lagano ih spljoštite u oblik kolačića.
Pecite 15–20 minuta, dok rubovi ne poprime lagano zlatnu boju. Ostavite da se hlade 5–10 minuta kako bi se stisnuli prije posluživanja.
izvor dnevno.hr
