Kolač s jabukama – sastojci:
2 jaja
200 g šećera
1 vanilin šećer
200 ml ulja
200 ml mlijeka
200 g mljevenih oraha
200 g griza
200 g oštrog brašna
1 prašak za pecivo
2 srednje jabuke (naribane)
malo ruma (po želji)
50 g džema po izboru
50 g sjeckanih oraha
Kolač s jabukama – priprema:
U većoj zdjeli umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu. Uz stalno miješanje dodajte ulje i mlijeko.
U posebnoj posudi pomiješajte brašno, griz i prašak za pecivo pa suhe sastojke postupno umiješajte u tekuću smjesu. Dodajte mljevene orahe i sve dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Na kraju lagano umiješajte naribane jabuke i nekoliko kapi ruma. Smjesu izlijte u podmazan i pobrašnjen kalup.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C oko 30 do 35 minuta, odnosno dok kolač ne poprimi lijepu zlatnu boju i čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suha.
Još topli kolač premažite džemom i pospite sjeckanim orasima. Ostavite da se ohladi prije rezanja na kocke.
izvor zadovoljna.hr
