Sastojci:
28 Oreo keksa (bijeli dio ostružite nožem)
75 g otopljenog maslaca
Nadjev:
500 g krem sira
100 g šećera
1 bourbon vanilin šećer
500 ml vrhnja za šlag
bijela krema za Oreo kekse
1 vrećica želatine + 3 žlice vode
12 Oreo keksa, grubo nasjeckanih
Priprema:
Dno kalupa za tortu promjera 24 cm obložite papirom za pečenje. Za podlogu, bijelu kremu ostružite nožem s Oreo keksa. Taj dio ćemo koristiti u nadjevu. Tamni dio Oreo keksa sameljite ili ga istucite valjkom da dobijete sitne mrvice. Uzmite 5 žlica mljevenih mrvica i ostavite ih sa strane. Posipat ćemo ih po torti. Otopite maslac i dobro ga pomiješajte s mljevenim keksima.
Dobivenu smjesu dobro utisnite u kalup, koristeći dno čaše kako biste bili sigurni da je podloga dobro pritisnuta, kako se ne bi raspala prilikom rezanja. Stavite u hladnjak. Za nadjev otopite želatinu u 3 žlice vode. U malu tavu stavite krem sir, šećer, vanilin šećer i bijelu kremu za Oreo kekse te zagrijavajte na laganoj vatri, neprestano miješajući, dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. Dodajte otopljenu želatinu i, neprestano miješajući, pustite da nadjev lagano zavrije. Maknite s vatre i pustite da se ohladi. Preporučujem da nadjev ulijete u zdjelu kako bi se brže ohladio.
izvor dnevno.hr
