Sastojci:
100 g kokosovog brašna
200 g čokolade za kuhanje
2 žlice meda
400 g grčkog jogurta
Grčki jogurt je ključ ovog recepta – daje gustu, kremastu teksturu i laganu svježinu koja savršeno uravnotežuje slatkoću čokolade i kokosa.
Priprema:
Kalup obložite papirom za pečenje. Otopite polovicu čokolade i ulijte je na dno kalupa, ravnomjerno je raspoređujući. U zasebnoj zdjeli pomiješajte grčki jogurt, kokos i med dok ne dobijete glatku smjesu. Nanesite je preko sloja čokolade.
Ostatak čokolade ponovno otopite i prelijte preko bijele smjese. Kalup stavite u hladnjak na nekoliko sati, a idealno bi bilo da kolač odstoji preko noći kako bi se lijepo stegnuo. Za uredno rezanje, nož kratko zagrijte pod mlazom vruće vode i obrišite prije svakog rezanja, na taj način se čokolada neće slomiti.
Ako želite bogatiji okus, u nadjev možete dodati malo naribane korice limuna ili nekoliko kapi esencije ruma. Slobodno prilagodite čokoladu svom ukusu: tamna daje najbolju ravnotežu slatkoće, ali mliječna ili bijela učinit će kolač još mekšim, piše Žena.
izvor zadovoljna.hr
