Užasavajuće upozorenje naučnika: Ne jedite tostirani hljeb
Hljeb treba tostirati, a krompire peći samo do zlatne boje kako bi se smanjio rizik konzumiranja hemijskog spoja koji može uzrokovati rak, prenosi BBC upozorenje naučnika. Akrilamid se stvara kada se hrana s visokim udjelom škroba peče na tavi i na roštilju ili prži predugo na visokim temperaturama. Agencija za standardiziranje hrane (FSA) preporučuje da…