Ovaj jednostavan kolač sa šljivama poslužite sa šlagom ili sladoledom.
Potrebno:
• 170 g putera
• 165 g (3/4 šolje) smeđeg šećera
• kašika meda
• 8 šljiva, isjeći na komade
• 1,5 šolja brašna (180 grama)
• 2 kašičice praška za pecivo
• 1/4 kašičice soli
• 3/4 šolje bijelog šećera
• 2 jaja
• 1/2 kašičice vanilije
• 1/4 kašičice ekstrakta badema
• 1/2 čaše mlijeka
Priprema:
Zagrijte rernu na 180 stepeni. U maloj tavi istopite pola putera sa medom i smeđim šećerom na umjerenoj vatri, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu. U posudi u kojoj ćete peći kolač rasporedite isječene šljive.
U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so. U drugoj posudi umutite preostali maslac sa šećerom dok ne dobijete kremastu bijelu smjesu. Dodajte jaja i ponovo mutite. Dodati 1/3 brašna, promiješati, pa dodati pola mlijeka i ostatak brašna. Na kraju, dodajte preostalo mlijeko i brašno i dobro sve umutite.
Sipajte smjesu preko šljiva i pecite dok ne dobiju zlatnu boju (oko sat). Ostavite da se ohladi 15-ak minuta, a zatim pažljivo nožem odvojite i stavite tortu na veliki tanjir.
