Važne biohemijske reakcije u tijelu ne mogu se pravilno odvijati bez potrebnih vitamina i minerala. Ovo oslabljeno funkcioniranje katkad se može manifestirati na tajanstvene načine.
Zbog industrijski prerađene hrane, lako može doći do manjka vitamina. Mnogi i ne jedu dovoljno pravih namirnica ili ih zbog probavnih problema ne mogu apsorbirati.
Tajanstveni simptomi čiji je uzrok nedostatak vitamina ili minerala
Pucanje kože na rubovima usnica
Nedostaje vam: željezo, cink i B vitamini, poput niacina (B3), riboflavina (B2) i B12. To je uobičajeno kod vegetarijanaca jer zbog načina prehrane često ne dobivaju dovoljno željeza, cinka i vitamina B12.
Rješenje: Jedite više sušenih rajčica, blitve, kikirikija, mahunarki poput leće, peradi, lososa, tune, jaja, školjki i rakova. Apsorpcija željeza pojačana je vitaminom C, koji također pomaže u borbi protiv infekcije. Kombinirajte ove namirnice s povrćem kao što su brokula, crvena paprika, kelj i cvjetača.
Crveni osip i ljuske na licu (a ponekad i na drugim mjestima) te gubitak kose
Nedostaje vam: biotin (B7), poznat kao vitamin za kosu. Jedete li sirova jaja to vas čini ranjivima jer protein prisutan u sirovim jajima, pod nazivom avidin, inhibira sposobnost tijela da apsorbira biotin.
Rješenje: Jedite više kuhanih jaja (kuhanje deaktivira avidin), lososa, avokada, gljiva, cvjetače, soje, oraha, malina i banana.
Crvene ili bijele pojave na koži slične aknama, obično na licu, rukama, bedrima i stražnjici
Nedostaje vam: esencijalne masne kiseline i vitamini A i D.
Rješenje: Jedite manje zasićenih masnoća, a transmasnoće poput margarina i očvrsnute biljne masnoće sasvim izbacite te povećajte unos zdravih masnoća. Trebate više lososa i srdela, plodova kao što su orasi i bademi, te sjemenki kao što su lan, konoplja i chia. Za vitamin A, jedite više zelenog povrća i povrća poput mrkve, slatkog krompira i crvene paprike. Ovo povrće ima dosta beta karotena koji vaše tijelo koristi kako bi dobilo potreban vitamin. I samo 10 minuta na suncu pomoći će vam da dobijete vitamin D – samo pazite da ne izgorite i da se ne izlažete između 11 i 17 sati kad je vrlo lako zadobiti opekline.
Trnci, peckanje i žarenje u rukama, nogama ili drugdje
Nedostaje vam: vitamini skupine B poput folne kiseline (B9), B6 i B12. Ovaj nedostatak je izravno povezan s perifernim živcima. Navedeni simptomi mogu se javiti i u kombinaciji s tjeskobom, depresijom, anemijom, umorom i hormonskom neravnotežom.
Rješenje: Jedite špinat, šparoge, ciklu, grah, jaja, hobotnicu, školjke, rakove i perad.
Grčevi u mišićima, probadajuća bol u prstima, zglobovima, lukovima stopala, nogama i leđima
Nedostaje vam: magnezij, kalcij i kalij. Posebno ako se ovo događa često. Ako redovno vježbate, možete izgubiti više minerala (i vitamina B skupine koji su topivi u vodi ) zbog jakog znojenja.
Rješenje: Jedite više banana, badema, lješnjaka, tikvica, trešnji, jabuka, grejpa, brokule, povrća tamnih listova kao što su kelj, špinat i listove maslačka.
