Sastojci:
210 g brašna– 135 g kristal šećera– 115 g putera– 1 veliko žumance– 2 kašike mleka– 50 g kakaoa– 1/4 kašičice soli– ekstrakt vanile– 100 g kristal šećera
I još: oko 50 g čokolade za kuvanje-šaka lešnika
Priprema:
Umutiti 135 g kristal šećera, puter, žumance, mleko i ekstrakt vanile u velikoj posudi za mešanje.Mešati dok se ne stvori kremasta masa.
Postepeno dodavati brašno, kakao i so. Pokriti, staviti u frižider i hladiti sat vremena.Zagrejati rernu na 175°C (zagrejati na najače pa smanjiti na tu temperaturu).
Praviti kuglice prečnika oko 2, 5 cm, i uvaljati u (100 g) kristal šećera.Ređati kuglice na rastojanju od 5 cm na papiru za pečenje.Zadnjim delom varjače praviti rupice na sredini svake kuglice, dubine 1, 5 cm.Peći od 10-12 minuta ili dok ivice ne postanu tvrde dok je sredina još mekana. (Ako treba ponovo malo doraditi “rupice”).
Hladiti keksiće 2 minuta na plehu a onda izvaditi na rešetku i ohladiti do kraja.U svaku rupicu usuti topljenu čokoladu i ubaciti i po delić lešnika.
Izvor: coolinarika.com
