Uz tufahije se pije kafa.Potrebno vam je:1kg šećera,1 kg jabuka,200 g oraha,150 g suhog grožđa,2,5 dcl slatke pavlake,vanilin šećer,cimet i vanila.
Priprema:
Šećer nalijte sa 1,5 l hladne vode i dobro ukuhajte. Dodajte u šećerni sirup vanilin šećer. U medjuvremenu jabuke ogulite od kore i produbite ih, očistite ih od sjemenki.Kada šećerni sirup proključa, polako spuštajte oljuštene i izdubljene jabuke. Kuvajte kratko jabuke dok ne omekšaju ali ne suviše. Kada su jabuke kuvane, izvadite ih i ostavite da se ohlade.
U mljevene orahe i suvo grožđe dodajte malo šećernog sirupa, cimeta i vanile, po želji i napravite smkesu sa kojom punite jabuke. Napunjene jabuke poredate u posudu, prelijete šećernim sirupom i stavite u frižider.Služite tufahije hladne prelivene sa slatkom pavlakom.
