Sastojci: 150 g brašna;1/2 žlice praška za pecivo;80 g maslaca;60 g šećera;vanilin šećer;jaje;ribana limunova korica;200 g suhih šljiva;200 g pekmeza od šljiva;125 g šećera;žlica krušnih mrvica;3 bjelanjka;karamel preljev
Postupak:
Korak 1: Namočite šljive u mlaku vodu i kad omekšaju izmiksajte u blenderu s otopljenom marmeladom. Umijesite prhko tijesto od brašna i praška za pecivo, jaja, komada maslaca, šećera, vanilije i ribane korice. Oblikujte u kuglu, zamotajte i ostavite u hladnjaku pola sata.
Korak 2: Razvaljajte i obložite tijestom dno i stranice kalupa za pitu. Stavite je u zagrijanu pećnicu na 175°C i pecite oko 15 minuta, pa na njega posložite pripremljeni nadjev od šljiva i pecite oko 10 minuta.
Korak 3: Pitu izvadite iz pećnice, stavite čvrsti snijeg od bjelanjaka koji ste izmiksali sa šećerom i pecite dok snijeg ne dobije zlatnu boju. Izrežite na kocke i prelijte karamelom.
izvor 24sata.hr
