Po orginalnom receptu ove krofinice se spremaju u posebnom kalupu za mafine, ali vi možete da koristite obični kalup i da ih pečete u rerni. Ukus je neverovatan!
SASTOJCI:
1 šoljica brašna;1 i po kašika šećera;pola male kašičice praška za pecivo;četvrtina kašičice soli;2 jajeta,odvojite belanac od žumanceta;1 šoljica mleka;2 kašike maslaca,omekšanog na sobnoj temperaturi,krem po želji.
PRIPREMA:
Pomešajte posebno suve sastojke, a posebno žumanjac, mleko i maslac.Potom pomešajte to dvoje zajedno te dodajte ranije napravljen šlag od belanjaka – lagano ga umešajte u smesu.
Kalup za mafine dobro nauljite a zatim u svako udubljene sipajte po malo smese.
Uz pomoć kulinarskog šprica u svaku krofnicu dodajte krem po želji, a zatim preko dodajte još malo smese.
Pecite 10 minuta na 200 stepeni. Lepše krofnice nećete jesti!
