Kolači sa jabukama su među omiljenim desertima kod mnogih, a ovaj recpet će vas oboriti s nogu.Podsjetiće vas na stara vremena i vratiti u djetinjstvo. U Jugoslaviji ovaj kolač mogao se skoro svake nedelje naći na nedeljnom meniju. Jednostavno se pravi, a miris i ukus obaraju s nogu.
Sastojci:2 šoljice ( 2 dcl) brašna,2 šoljice griza,1 prašak za pecivo,1 šoljica šećera,1 vanilin šećer.Za fil:1 – 1.5 kg jabuka,1 vanilin šećer,cimet,0.5 šoljice šećera,150 g maslaca.
Priprema:
U brašno sipati prašak za pecivo, griz i šećer pa sve zajedno pomiješati i raspodijeliti na 3 jednaka dijela.Narendati jabuke i pomešati sa šećerom, vanilinim šećerom i cimetom, pa razdijeliti na 2 jednaka dijela. Jabuke ne cijediti jer će njihov sok natopiti tijesto te će ono postati mekano tokom pečenja.Slaganje kolača: Pleh za pečenje podmazati uljem ili maslacem, a zatim u njega redati sastojke. Prvo staviti smjesu od brašna pa poravnati, zatim dodati jednu polovinu fila od jabuka, pa preko toga ponovo smesu od brašna, te poravnati i utisnuti. Dodati drugi dio fila od jabuka, pa preko njega preostali deo smjese od brašna. Sve dobro utabati i poravnati.Preostali maslac narendati preko kolača. Kolač peći oko 45 minuta na 180 stepeni.
(Stil)
