sastojci:
paket kora za pite i savijače
1 kg krumpira
velika glavica luka
sol, papar
Za preljev:
300 ml vode + 50 ml ulja
Brza krumpirača – priprema:Krumpire i luk ogulite pa ih nasjeckajte na sitne kockice. Začinite ih obilno paprom i solju.U posebnoj zdjeli pomiješate vodu i ulje i dodajte prstohvat soli.
Posudu premažite uljem ili svinjskom mašću. Na dno posude stavite jednu koru, premažite mješavinom ulja i vode pa zalijepite na nju i drugu koru. Dodajte tri žlice nadjeva pa nastavite postupak dok ne potrošite sve kore i sav nadjev. Neka zadnji sloj budu dvije kore koje ste dobro “ušuškali”.
Prelijte s ostatkom mješavine vode i ulja i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva oko 35 do 40 minuta.Poslužite uz vrhnje ili kajmak.
Savjet: Umjesto obične vode možete koristiti mineralnu, koja korama daje posebnu podatnost i malo drukčiju teksturu.
izvor zadovoljna.hr
