Sastojci:
2 komada pilećih prsa
1 šalica svježeg špinata
1/2 šalice usitnjenog feta-sira
2 češnja sitno nasjeckanog češnjaka
1 žlica maslinova ulja
1/2 žličice soli
1/4 žličice papra
1/2 žličice crvene paprike u prahu
1 žlica svježeg soka od limuna
1 žličica svježeg nasjeckanog peršina
Priprema:Oštrim nožem zarežite piletinu kako biste stvorili džep za punjenje. Pazite da ne zarežete cijeli komad, trebate samo stvoriti džep. U tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i špinat. Dinstajte špinat dok ne uvene i smanji svoj volumen.
Maknite tavu s vatre i dodajte usitnjenu fetu, svježi sok od limuna, sol, papar i crvenu papriku u prahu. Dobro promiješajte smjesu kako biste sve sastojke sjedinili. Žlicom stavite pripremljeno punjenje u džepove koje ste napravili u pilećim prsima. Pazite da ne pretjerate s punjenjem. Da biste zatvorili džepove, možete koristiti čačkalice za pričvršćivanje.
Zagrijte pećnicu na 190 °C. Pecite punjena pileća prsa na limu za pečenje obloženom papirom za pečenje. Pecite ih oko 25-30 minuta. Izvadite čačkalice prije posluživanja. Piletinu pospite svježim peršinom prije nego što je poslužite uz prilog poput pire- krumpira, pečenog povrća i salate.
izvor dnevno.hr
