Fini čokoladni keksići punjeni kokosom koji podsjećaju na Bounty čokoladice.
Sastojci:
Keksi:
130 g maslaca
1 jaje
1 šalica šećera u prahu
3 žlice kakaa
1 vrećica vanilin šećera
2 žličice praška za pecivo
2 šalice + 8 žlica glatkog brašna
Punjenje:
1 šalica kokosa
1 bjelanjak
4 žlice šećera u prahu
Sirup:
1 šalica mlijeka
4 žlice šećera
Preljev:
50 g čokolade za kuhanje
Priprema:
Pomiješajte sastojke i napravite punjenje.Izmiksajte jaje i šećer pa dodajte maslac, kakao, brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer i umijesite tijesto. Za punjenje od kokosa, pomiješajte bjelanjke, kokos i šećer u prahu pa izmiksajte.
Oblikujte kekse i ispecite ih.Rukama oblikujte kekse u okrugle oblike, napunite ih nadjevom od kokosa i zarolajte pa pecite oko pola sata na 180 stupnjeva.
Napravite sirup i otopite čokoladu.Stavite kuhati mlijeko i šećer i miješajte dok se šećer ne otopi. Zatim ostavite sirup da se ohladi. Kada se keksi ohlade, polijte ih sirupom, a zatim otopite čokoladu i kekse umočite do pola.
izvor index.hr
