Palačinke s blitvom – sastojci:
220 g glatkog brašna
250 g blitve
1 dl vode
2 jaja
3 žlice ulja
2 dl mlijeka
Nadjev:
kremasti sir
dimljena pileća prsa
Palačinke s blitvom – priprema:Blitvu kratko blanširati, procijediti i provući kroz mlaz hladne vode.Izblendati blitvu uz dodatak vode.
Prosijati brašno pa mu dodati blitvu i sve ostale sastojke.Ostaviti smjesu u hladnjaku oko sat vremena.Peći palačinke po uobičajenom postupku.
Svaku palačinku nadjenuti kremastim sirom i mesom po želji, u ovom slučaju to su dimljena pileća prsa s niskim udjelom masnoće.
Savjet: Ovako pripremljene palačinke možete puniti nadjevom po želji. Sir, šunka, mljeveno pureće meso, razno povrće, namazi, paštete – svaki će se nadjev odlično uklopiti u ove zelene palačinke.
izvor zadovoljna.hr
