Sastojci:
Biskvit
6 jaja
1 vanilin šećer
1 prstohvat soli
6 žlica šećera
6 žlica oštrog brašna
1 prašak za pecivo
4 žlice kakaa
180 g jogurta
4 žlice ulja
Lino Lada krema
500 ml mlijeka
2 pudinga od vanilije
3 žlice šećera
100 g Lino Lade milk
5 g želatine
2 žlice vode
100 g maslaca
Oreo krema:
500 ml mlijeka
2 pudinga od čokolade
4 žlice šećera
50 g tamne Lino Lade
5 g želatine
100 g maslaca
100 g mljevenih Oreo keksa
Ganache:
150 g čokolade za kuhanje
150 ml vrhnja za šlag
Dodatno:
nekoliko Oreo keksa
Priprema:
Napravite biskvit.Razdvojite žumanjke od bjelanjaka pa od bjelanjaka napravite snijeg, uz prstohvat soli i vanilin šećer.
Drugi šećer pjenasto umutite sa žumanjcima pa dodajte pomiješano oštro brašno, prašak za pecivo i kakao. Dodajte jogurt i ulje i lagano špatulom umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Ispecite.Smjesu ulijte u kalup obložen papirom za pečenje i pecite 15 do 20 minuta na 180 stupnjeva.
Napravite Lino Lada kremu.U 100 ml mlijeka razmutite prašak za puding pa ga ukuhajte u ostatak mlijeka, sa šećerom i Lino Ladom.
Kuhajte neprestano miješajući dok se ne zgusne pa maknite s vatre.
Umiješajte otopljenu želatinu prethodno pomiješanu s 2 žlice hladne vode. Kremu pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
U ohlađenu kremu umiksajte maslac sobne temperature pa kremu premažite na ohlađeni biskvit.
Napravite Oreo kremu.Napravite isto kao i s prethodnom kremom – u 100 ml mlijeka razmutite prašak za puding pa ga ukuhajte u ostatak mlijeka, sa šećerom i Lino Ladom.
Kuhajte neprestano miješajući dok se ne zgusne pa maknite s vatre.
Umiješajte otopljenu želatinu prethodno pomiješanu s 2 žlice hladne vode. Kremu pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
U ohlađenu kremu umiksajte maslac sobne temperature i mljevene Oreo kekse pa kremu rasporedite po Lino Lada kremi.
Napravite ganache
Vrhnje za šlag zagrijte do vrenja pa dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i miješajte pjenjačom dok se skroz ne otopi. Prelijte po Oreo kremi i ohladite.
Dekorirajte
Po želji, kolač dekorirajte s Oreo keksima.
izvor index.hr
